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Fideos con atún

22 septiembre, 2017
Fideos con atún
Fideos con atún
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Ingredientes :

Cebolla
Pimiento verde
Puerro
Zanahoria
2-3 dientes de ajo
2-3 tomates rojos y maduros
Cucharada de ñora molida
Pastilla de caldo de pescado
3 latas de atún en aceite bien escurridas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Colorante amarillo
200 gr de fideos del número 4

Fideos con atún

Preparación :

Primero de todo cogemos las verduras y las partiremos bien pequeñas menos el tomate y pasaremos a sofreírlo con aceite de oliva y le agregaremos sal.

Enotnces antes de tenerlas pochadas le pondremos el tomate triturado y si vemos que no queremos del normal le pondremos de lata.

Ahora le agregaremos ñora, pimienta y las 3 latas de atún bien escurridas y la pastilla de caldo que sea de pescado y le pondremos agua para cubrilo.

Si vemos que tenemos un caldo de pescado casero es mucho mejor y no hara falta agregarle la pastilla de caldo de pescado.

Finalmente lo dejaremos hervir y pasaremos a echarle los fideos y dejaremos que se hagan, apartamos y serviremos.