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Sopa de fideos con chorizo y pollo

Sopa de fideos con chorizo y pollo

  • 18 septiembre, 2017
  • Sopa de fideos con chorizo y pollo
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    Ingredientes :

    100 gr de pechuga de pollo
    20 gr de chorizo
    20 gr de fideos
    900 ml de caldo de pollo
    Sal
    Pimienta molida
    Perejil picado

    Sopa de fideos con chorizo y pollo

    Preparación :

    Pondremos caldo de pollo en una cacerola y pondremos la carne del pollo junto al chorizo y lo dejaremos hervir a fuego medio y despues lo dejamos cocer 5 minutos y lo apagaremos.

    Entonces ponemos el pollo y el chorizo en un plato y dejaremos en la cacerola el caldo.

    Una vez el pollo este frío le quitaremos la piel y pasaremos a desmenuzar la carne en pedazos y cortaremos la piel del pollo en tiras y haremos lo mismo con el chorizo cocido.

    Ahora hervimos el caldo en una cacerola y pondremos los fideos durante 3 minutos a fuego medio para conseguir que se pongan blandos.

    Una vez los tengamos estos hechos pondremos la carne, la piel del pollo junto al chorizo y lo dejaremos calentar.

    Finalmente lo salpimentaremos y para servir la sopa le pondremos encima perejil picado.

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