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Sopa Mexicana de Fideos

Sopa Mexicana de Fideos

  • 19 septiembre, 2017
  • Sopa Mexicana de Fideos
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    Ingredientes :

    200 gr de una Lata de tomate triturado
    2 litros de caldo de pollo
    500 gr de fideos finos
    1/2 cebolla
    Diente de ajo
    Aceite de oliva virgen
    Sal

    Sopa Mexicana de Fideos

    Preparación:

    Pondremos en un pote de batidora, tomate, cebolla y ajo y haremos un puré.

    Después en una cazuela ponemos aceite, y pasamos a calentarla agregando los fideos.

    Los rehogaremos unos minutos hasta que estos se doren y agregaremos el puré anterior de tomate y verduras y lo moveremos para terminar poniendo el caldo de pollo.

    Finalmente dejaremos que hierva unos minutos y salaremos si hace falta y agregaremos si queremos un poquito de cilantro en el último paso.

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