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Sopa Mexicana de Fideos

19 septiembre, 2017
Sopa Mexicana de Fideos
Sopa Mexicana de Fideos
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Ingredientes :

200 gr de una Lata de tomate triturado
2 litros de caldo de pollo
500 gr de fideos finos
1/2 cebolla
Diente de ajo
Aceite de oliva virgen
Sal

Sopa Mexicana de Fideos

Preparación:

Pondremos en un pote de batidora, tomate, cebolla y ajo y haremos un puré.

Después en una cazuela ponemos aceite, y pasamos a calentarla agregando los fideos.

Los rehogaremos unos minutos hasta que estos se doren y agregaremos el puré anterior de tomate y verduras y lo moveremos para terminar poniendo el caldo de pollo.

Finalmente dejaremos que hierva unos minutos y salaremos si hace falta y agregaremos si queremos un poquito de cilantro en el último paso.